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欧洲七大国家的圣诞餐,你更喜欢哪一个?

集号吧丨发表时间:2017-12-12丨访问量:8
[摘要]圣诞节将至,相信西方国家已经早已被这个气氛包围,谈到圣诞节美食,你会想到什么呢?火鸡还是什么呢?其实,很多西方国家并不只吃火鸡,相反有很多各色的美食,一起来看看

圣诞节将至,相信西方国家已经早已被这个气氛包围,谈到圣诞节美食,你会想到什么呢?火鸡还是什么呢?其实,很多西方国家并不只吃火鸡,相反有很多各色的美食,一起来看看吧。


法国的甜点世界知名,圣诞节时法国人会吃一种叫「Bûche de Noël」的树干蛋糕,这里的「树」指的就是圣诞树。树干蛋糕是一种用海绵蛋糕做成的蛋糕卷,外面再涂上奶油糖霜,根据大众的口味,多做成巧克力口味和奶油口味的。更细致的树干蛋糕会利用奶油糖霜来画出树干的外皮,或是在蛋糕上摆一些可以食用的可爱小装饰,为树皮蛋糕增添可爱俏皮的感觉。


树干蛋糕.jpg


烤鹅搭配紫甘蓝菜是德国人最传统的圣诞餐,除此之外,德国人还喜欢烤制一种特殊的芝士烧烤料理,做这道料理时必须用到专门的烧烤工具,这种烧烤工具通常分为上下两层,上层可以烤肉类、蔬菜、菇类等食材,跟一般烤肉很类似,下层是用来烤芝士的,而且下层通常分为好几个小烤盘,完全照顾到个人需要烤制自己喜欢的芝士。另外,德国人在圣诞节有一款必吃的甜点叫做史多伦,它是一种欧式的蛋糕面包,在制作时会将干果、核果和香料加进面团一起烘焙完,成后会在上面撒上糖粉。在德国,每年圣诞节还会有专门贩售史多伦的市场。


冰岛人在圣诞节时会吃一种叫做「叶子面包」「Laufabrauð」的东西,其实他并不是传统意义上的面包,相反它是属于一种扁平薄脆的饼,许多家庭会在圣诞节的前几天就开始一起做这种圣诞饼,把面团揉好后杆成圆片状,接着用专用的工具和刀具(普通刀具也可以)在上面刻出图案,最后拿去炸就完成了,这个有点像我国中部地区炸的一种被称之为焦页的面食点心,无独有偶也是在中国的传统节日春节和家人一起享用的美食!

叶子面包.jpg

和前几个国家不同的是,荷兰的圣诞节不是12月25,是12月5日是荷兰的专属圣诞节,在这一天荷兰会做一种很可爱又好吃的小点心,这个点心叫做「Kruidnoten」,是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小饼干。深受荷兰人民的喜欢,这个传统也一直延续到现在。


瑞典的圣诞节庆从12月13日的圣露西亚节就开始了,这个节日主要是庆祝「露西亚圣女」用光明的力量驱走黑暗,而这一天大家会做一种叫做「Lussekatter」的甜面包来吃,这个瑞典字的意思是「露西的猫」,它的英文名称则是「St. Lucia Saffron Bun(圣露西亚藏红花面包)」,据说,此种面包的制作材料包含了被称为世界上最贵香料的藏红花!因而这种面包也是非同一般的。


在圣诞节期间,挪威人会吃一种用面粉、奶油、蛋、和糖做成的薄饼卷的叫做「Krumkakes」的甜点,它口感脆脆的,做成卷筒状后可以单吃,也可以放入鲜奶油或其他馅料一起享用,特别推荐的是放入鲜奶油,因为会让你有更惊艳的体验。

奥地利.jpg

奥地利人在圣诞节时经常会吃一种叫做「Gebackener Karpfen」的主菜,这是一种用烤的或用炸的鲤鱼料理,因为奥地利最传统的圣诞餐不吃牛、猪、鸡等肉类,因为天主教徒在圣诞夜是不能吃肉的(海鲜不算),所以就用鳕鱼作为料理的主要组成部分,不过现在奥地利人也愿意接受烤鹅和香肠作为主菜。


分享了以上这些西方国家在过圣诞节时会做的美食,如果是你,你会最想品尝的是哪个国家的圣诞餐呢?


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