大量靓号转让、求购信息,尽在集号吧! 会员注册会员登录
  • 搜号码
当前位置:新闻频道>品质生活>享生活

香槟,葡萄酒界的“网红,你知道如何分辨好坏吗?

集号吧丨发表时间:2018-02-09丨访问量:12
[摘要]提起香槟,相信你脑海中有这样一句台词,开瓶香槟庆祝一下吧。香槟作为一种起泡酒,一直都被大家十分喜爱,但是并非人人都是行家,今天小编给大家总结几点识别香槟优劣的常

提起香槟,相信你脑海中有这样一句台词,开瓶香槟庆祝一下吧。香槟作为一种起泡酒,一直都被大家十分喜爱,但是并非人人都是行家,今天小编给大家总结几点识别香槟优劣的常识,可以帮助大家更好的认识香槟哦。


从价格辨别

因为纯正的香槟因为其复杂的制作过程,以及耗费大量的人工,所以香槟的价格一般要比红白葡萄酒的价格要高,而且年份香槟比无年份香槟(NV)要更贵,所以从价格上,你就可以大致的分辨出香槟的品质。


香槟.jpg

从生产商分辨

决定香槟品质的好坏,生产商才是最重要的一个因素。如果你要选择品质正的香槟一定要选择大的生产厂商,因为大厂商一般规模大,有财力,在生产发酵工艺上能够控制的更好,有更大概率生产处更优质,并且品质稳定的香槟。



从年份判断

如果预算充裕,相比无年份香槟,小编更推荐年份香槟,因为年份相比随着时间的增加,酒香更丰富,更醇厚,更令人难忘。年份香槟这一概念在1870年才出现,只有在最好的年份才会酿制高品质的香槟,且使用当年最好地块产出的葡萄。1975、1976、1982、1988、1989、1990、1996、2000、2002和2004等年份,都是公认的香槟伟大年份,这些年份的葡萄成熟度普遍较高,酿出的酒质量也更优质。

香槟气泡.jpg

从气泡来看

一般情况下,优质香槟都具备气泡多、小、细腻且持久的品相,相反的则为劣质。这一分辨方法虽然简单粗暴但是不无道理,因为香槟是采用二次发酵的工艺理念,那么,酒液中会融入更多的二氧化碳,气泡通常都是细密而绵绵不绝,据说顶级的香槟可以将气泡维持2个小时。细密均匀的气泡也会衬托出香槟酒体的细腻优雅,口感也会更加饱满顺滑。


从口感上体验

一杯香槟是否真的优质,除了上述的几点因素之外,最准确的分辨方法还是要依靠品尝。一杯优质的香槟往往具备着令人愉悦的干净香味,芳香的花果和酵母香气是香槟的基础香,随着陈年,一些优质香槟会散发出更为复杂的多层次陈年香味,比如香料、坚果的香味等。同时还要纠正一点认识就是,人们在印象里香槟应该是甜的,但是事实上是,香槟并不怎么甜,相反,香槟的酸度往往不低。如果你无法接受香槟的酸度,建议你选择一款干型或者半干型的香槟。


版权声明:本文仅代表作者观点,不代表集号吧立场。本文系网络编辑发表,如有不实请联系集号吧官方客服。
靓号经纪人 龙啸雨
集号吧金牌靓号经纪人,熟知靓号市场 ,能够为客户提供专业的靓号买卖指导 电话/微信:13241940111
认证级别
口碑值 7556
好评率 95%
热门文章
手机靓号
常用工具
热点专题
热门标签
客服热线

4008-915-925

投诉/建议

156-0024-8111

(AM 8:00-12:00 PM 14:00-18:00)

找到我们
Top